我是韓式拌飯(비빔밥)迷,滿滿一大碗五顏六色的食材,光看就讓人口水直流,再加上同時能吃到肉、海帶/海苔、蔬菜和蛋⋯⋯或軟、或脆、或帶點嚼勁的口感,以及各種在嘴中化開的滋味,實在既享受又充滿驚喜。只不過,我們吃到的拌飯通常以肉類為主,因此當友人問我有沒有興試試毛蛤拌飯(꼬막 비빔밥)時,我毫不遲疑一口答應。
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我們前往的「濱海餐廳」(연안식당),是位於地鐵2號線文來站5號出口附近的分店(문래점)。一出地鐵站,沿著一小段階梯往上走,你會發現一片小小的美食聚落,整齊排列著十幾家餐廳和咖啡館。
濱海餐廳就位於其中,藍、白兩色的店面外觀設計,給人很海洋的感覺~~
正好是用餐時間,雖然餐廳裡客人不少,卻沒有過度擁擠或需要排隊等候的情況。
除了我這個外國遊客以外,看來清一色都是在附近工作的上班族,或鄰近社區大樓的居民。
打開菜單,只有簡單兩頁。來看看有些什麼吧!
拌飯(비빔밥)有毛蛤(꼬막)、海鞘(멍게)、蛤蠣(바지락)、青鱗魚生魚片(밴댕이회)、小魷魚(한치)五種,其中毛蛤拌飯還有兒童餐(어린이)。
砂鍋(뚝배기)和湯(탕)則有:海鮮砂鍋(해물뚝배기)、鮑魚海鮮砂鍋(전복해물뚝배기)、蛤蠣清湯(바지락지리탕),以及非常豪氣的山珍海味海鮮湯(산해진미해물탕)。山珍海味海鮮湯還可以追加刀削麵(칼국수),每份2,000韓元。
涼拌生魚片(회 무침)包括青鱗魚(밴댕이)、小魷魚(한치)、毛蛤(꼬막)、海鞘(멍게)和蛤蠣(바지락)。
海鮮菜單(해산물메뉴)可以看見海鞘(멍게)、海參(해삼)、北方大蛤貝(북방대합 조개)、川燙烏賊(갑오징어 숙회)、鮑魚(전복)、活章魚(산낙지)等。
至於特選菜單(특선메뉴)中有刺身湯(항아리물회)、海鮮煎餅(해물파전)、蝦肉餃子(새우만두)、海鮮小火鍋(해산물 샤브샤브,免費提供刀削麵,蔬菜追加每份5,000韓元)。以及做成川燙大章魚片(문어숙회)或醋拌大章魚(문어초회)的「又Q又軟麗水石章魚」(쫄깃하고 부드러운 여수 돌문어)。
飲料則是燒酒(소주)、啤酒(맥주)、馬格利(막걸리)和一般軟性飲料(음류수)等。
因為店內最有名的是毛蛤拌飯(就連菜單封面都是它的照片),於是點了一份嚐嚐,同時還點了一個海鮮砂鍋。
等待同時,店員送上四樣小菜和湯。
小菜中居然有醬蟹(간장게장)!光是它就能讓我吃掉一碗白飯。
不過還是冷靜一點,把胃留給我們的主角。
拌飯登場,美麗的藍白條紋瓷盤,盛著加入大量綠色韭菜、撒上白色芝麻的紅通通毛蛤,同時刺激著我的視覺與味覺。
湊近一點看,這些毛蛤各個模樣飽滿,重點是多得不得了,倒底是有幾十粒啊!
說好的飯又在哪呢?原來蓋在毛蛤的盤子下。
打開來看,就連裝飯的大碗都好漂亮,店家很用心的設計了不同的圖案。
美麗的器皿真的能為食物加分,是不是看起來更讓人食慾大開了呢!?
接下來,真的得努力拌飯才能開吃囉~~你可以依據自己的喜好淋上芝麻油。
毛蛤由於新鮮口感很好,Q中帶軟,還能吃到蒜片和青辣椒丁,也讓它帶點嗆味。
拌飯有點辣,一開始還不覺得,大概是因為太好吃了,所以越吃越快,然後漸漸感覺到舌頭越有點麻麻的⋯⋯
接著海鮮砂鍋也上桌,不斷冒出白煙和氣泡的噗滋噗滋模樣,實在是太誘人啦~~
朋友熟練地拿起剪刀,把章魚剪成小段,同時先挑去了蛤蠣的殼,才開始享用。
湯喝起來非常鮮甜,沒有多餘調味,就是一種純粹用海鮮煮出來的甘醇清爽味道,真的很好喝!
飽餐一頓後,別急著離開,你可以順便拜訪洋溢文青氣息的「文來洞藝術村」,或是美的讓人流連的咖啡館「Hotel 707」,繼續消磨美好的午後時光。
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【Info】
濱海餐廳 연안식당
地址:서울 영등포구 당산로 34
電話:+82-2-2635-6092
時間:11:00~23:00
網址:yeonansikdang.co.kr/html/brand_1.html
交通:搭乘地鐵2號線在文來站下車,從5號出口離開後,大約步行1~2分鐘可達。
景點
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咖啡館和甜點
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餐廳
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