韓國豬腳很有名，2017年電影《惡靈古堡：最終章》到首爾宣傳時，戲中演出Commander Chu一角的韓國演員李準基，就特別準備豬腳，讓蜜拉・喬娃薇琪品嚐。不過因為個人對豬腳並不偏愛，再加上台灣豬腳的印象，讓我始終沒有興起想吃的念頭，直到聽說「미쓰족발」有撒滿蒜泥的豬腳，身為大蒜愛好者的我，這下突然變得躍躍欲試～～
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「미쓰족발」有人翻譯成「豬腳小姐」，因為「미쓰」和英文「miss」的譯音相同，再加上店家logo小豬戴著項鍊，腳穿高跟鞋，所以自然產生這樣的聯想。
不過根據店家自己的英文譯音，採用的是「Myth Jokbal」（「myth」韓文音譯和「miss」相同），看來店家野心很大，希望能成為「神話豬腳」呢。
在韓國各地擁有多達41家分店，其中有6家位於首爾，而遊客最常去的，是位於明洞和弘大的「미쓰족발」。
我們選擇的是弘大店，從地鐵站9號出口離開後，步行不到100公尺就能抵達，非常方便。
雖然是週末，不過或許過了尖峰用餐時間，所以大約下午2:30抵達的我們，沒有排隊。然而店內還是處於不斷翻桌和不時滿座的情況。
打開菜單，各式各樣的豬腳：原味豬腳（오리지널 족발）、大蒜豬腳（마늘족발）、冷盤豬腳（냉채족발）、迷你豬腳（미니족발）⋯⋯
其他菜色還包括泡菜包肉（김치보쌈）、手工魚糕湯（수제오묵탕）、辣醒酒湯（칼칼한술국）、秘制蕎麥麵（메밀쟁반국수）、辣味血腸（매콤고기순대）等。
只要點主菜單（메인메뉴）上的食物，除小菜外，還能獲得免費的辣刀削麵和新鮮沙拉。夏天時，會以橡實涼粉取代辣刀削麵。
各種豬腳和泡菜包肉都屬於主菜單，豬腳配有三種沾醬，分別為辣醬、主廚秘製醬和海鮮醬。
沙拉份量也不少，除蔬菜外，還有番茄、橄欖和杏仁片，誠意十足。淋上酸酸甜甜的醬汁，既清爽又解膩～～
主菜我們點的是大蒜豬腳，除了因為熱愛大蒜之外，它還是店家的特別菜（대표메뉴）。
以桂皮等香料醃製而成的原味豬腳，加上韓國美味大蒜調製而成的獨家醬料，根據店家自己的形容可是「夢幻組合」呢！
黃澄澄的蒜泥，幾乎鋪滿泛著麥芽色澤的豬腳，加上畫龍點睛的黑芝麻，色香味俱全的賣相，讓人食指大動，展現出店家累積30年的功力。
拿起一塊豬腳，亮晶晶的感覺充滿膠原蛋白。
據說每隻豬腳都要在秘製醬汁中，煮上將近2.5小時⋯⋯
舀起滿滿的蒜泥來上一口，豬腳軟嫩又Q彈，不油不柴，完全推翻我對臺式豬腳的印象。此外，蒜泥經過調味，少了生大蒜的嗆辣，多了幾分微甜的滋味。就連我這個追逐生大蒜刺激口感的人，也被它給收服了。
我們是四個女生，所以只點了中份（종）的大蒜豬腳（37,000韓元），另外再加點蒸蛋（미쓰 계란찜）和手抓飯（手抓飯），這兩樣配菜單點各3,000韓元，不過一起點的話只要5,000韓元。
蒸蛋冒出的熱氣讓蛋面不斷浮動，充滿戲劇效果～～
手抓飯也很豐富，表面鋪滿紫菜和色彩鮮豔的魚卵，戴上手套混合後，發現裡頭還有芝麻和切碎的蔬菜，也很好吃呢！
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【Info】
미쓰족발 神話豬腳／豬腳小姐
地址：서울특별시 마포구 동교동 164-12. 1층
電話：+86-2-337-2111
時間：12:00~4:00
網址：mythjokbal.co.kr
交通：搭乘地鐵2號線、龍山線或機場快線，在弘大入口站（홍대입구역）下，從9號出口離開後，左轉彎進第一條路後直走，接著在第二條路左轉，再直走約25公尺就能抵達。
景點
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