今年春天拜訪釜山時，特別走了趟草梁故事路（초량이바구길）。因為對老房子情有獨鍾，看到紅磚打造的（舊）百濟醫院（（옛）백제병원），深受吸引，不自覺入內一探究竟。透過樓梯間的大片玻璃，發現裡頭隱藏著一家充滿特色的咖啡館，斑駁牆面在昏黃燈光照射下，氣氛朦朧的彷彿屬於另一個時空。由於事先計劃好要去「6.25馬格利酒」吃海鮮煎餅配濁米酒，因此掙扎過後，只有忍痛放棄⋯⋯時隔半年再度前往釜山，沒想到這次住的飯店就在Brown Hands百濟（Brown Hands백제）斜對面，這下不走上一遭，似乎有些說不過去。
延伸閱讀：【韓國・釜山】草梁故事路・蜿蜒山道間尋訪歲月點滴⋯⋯
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興建於1922年的（舊）百濟醫院，是釜山第一家私人綜合醫院。
隨著主人的易主，它也轉換過不少身份：中國餐廳、日本官員住處、民間警察辦公室、中華民國領事館（居然跟台灣也有關係 ）、宴會廳等，2015年時被韓國連鎖咖啡品牌Brown Hands相中。
沒有大張旗鼓的把它改造成煥然一新，本身也設計照明、家具和小擺設等商品的Brown Hands，在接手這棟歷史建築後，採取「修舊如舊」的方式整修、裝潢，盡可能保存它原本的元素。
穿門而入，眼前意外出現一棵不算高大的樹，卻硬是在鋪設磚塊的地面，鑽出屬於自己的存在！
接下來的場景同樣令人「震撼」，咖啡館的入口特別高，搭著一道五級的扶手階梯，四周牆面只能以「滿目瘡痍」來形容，不知情的人可能以為自己誤入廢墟⋯⋯對於喜歡明亮、舒適環境的人來說，恐怕在這裡已經打退了堂鼓。不過，卻引發了我無比的好奇心。
有趣的是，一旁那張單人座位，感覺好像學生時代被逞罰面壁思過的位子，一旁的小窗洞，讓人聯想起醫院的報到櫃檯。
走進室內，因為光線落差太大，讓人眼睛一時無法適應瞬間湧現的幽暗。
隨著瞳孔的調整，彷彿點燃了一根隱形蠟燭，周遭環境漸漸變得清晰～～
掉漆的粉刷牆面，露出了磚塊堆砌的結構，天花板的橫梁與木桁，大剌剌的公開於眾人眼前，就連柱身都像來不及完工，於是隨意抹上幾筆⋯⋯一切看似粗糙，卻充滿強烈的個性！
龐大的室內空間，開著無數扇大大小小的窗戶，除自然光外，只以一盞盞小燈照明。強烈的明暗對比，讓咖啡館瀰漫著一種曖昧的味道，卻也為這棟歷史建築增添戲劇性～～
Brown Hands百濟切割成幾個大小不同的區域，每個角落都展現不同風情。
我特別喜歡這個長方形空間，牆壁下半部貼著的白色磁磚，和地上鋪設的黑白兩色圓形地磚，感覺特別復古，讓人仿佛跌入時空隧道。
或許是因為最為明亮，位於（面對）櫃檯左手邊的這個區域特別有人氣。
可別以為這種後現代的咖啡館，只有年輕人懂得欣賞，我去的天還遇上四個聊的不亦樂乎的阿珠瑪呢！
咖啡館的座位也很有趣，仔細看，會發現許多顏色和不同造型。
雖然Brown Hands百濟的每個座位都各有特色，不過如果拿出日本旅遊雜誌最喜歡玩的梗——「VIP席」，應該就是這裡了。它可是全咖啡館內唯一一張面對街道的特別座！
就算一個人去也不怕無聊，看書、聽音樂之餘，還能欣賞釜山的日常風景。
說到這裡，好像還沒有介紹咖啡館的主角：飲料和點心。
實在是因為太好逛了，讓我根本捨不得入座～～（等你去了，大概也會和我犯了同樣的毛病）（＠_＠”）
Brown Hands百濟主要提供咖啡、茶和果汁等飲品，價格大約各在5,000～7,000韓元之間，而它的甜點中，最有名的，正是網美級的彩虹蛋糕，每片8,000韓元。
雖然消費有點貴，不過隱藏於巷弄內的Brown Hands百濟，平日訪客並不多，你可以很容易找到一處只屬於自己的角落，沈浸在散發文青風的靜謐環境裡，好好消磨一段慵懶的時光！
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【Info】
Brown Hands百濟 Brown Hands백제
地址：부산광역시 동구 초량동 중앙대로209번길 16
電話：+82-51-464-0332
時間：10:00~22:00
網址：www.brownhands.co.kr
交通：搭乘地鐵1號線在釜山站下後，從7號出口離開，步行約3分鐘可達。
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