位於仁川中區的中國城，是韓國唯一的唐人街。1882年，40多名華商跟著清朝鎮壓壬午兵變的軍隊，來到當時稱為仁川，成為首批韓國華僑的始祖。而後，清廷在現在的善鄰洞（선린동）一帶設立了租界，讓這個原本因居住和保存貨物不便的丘陵地，變得充滿活力。隨著時間不斷擴張，1914年時，「支那町」成為仁川府的行政區之一。
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中國城周邊景點不少，上上下下的道路四通八達，很容易就繞離原本的路線（特別是你手邊沒有一份清楚的地圖時）。
因此我將這次走訪過程，整理成一條散步路線，分為幾篇文章介紹，有興趣的人可以參考。現在就出發吧～～
從地鐵仁川站出來後，顯眼的「中華街」牌樓，正是通往中國城的入口。
入「城」後，別急著一路往上走。
稍微爬一段坡後，先彎進右手邊出現的第一條巷子，直走到底，你會在轉角處，看見一棟門口掛著「共和春」（공화춘）招牌的磚造建築。
說起韓國的外送食物，除了炸雞以外，你會想到什麼？沒錯，就是炸醬麵！
這道中華料理和華僑一同飄洋過海，在韓國紮根，共和春就是韓國首間炸醬麵店。
餐廳歇業後，仁川政府收回店址，2012年時將它改建成炸醬麵博物館（짜장면박물관）。不過依舊保留了餐廳的格局與樣貌。
參觀炸醬麵博物館需要購買門票，成人1,000韓元。此外，它和附近的韓中文化館、中區生活博物館、開港博物館以及近代建築博物館，共同推出五館合一的套票（박물관 관람권），每張3,400韓元。由於我原本就打算參觀其他博物館，所以就直接買了一張。
參觀從2樓開始，首先以文字和帳冊等文物，介紹華僑和炸醬面的歷史。
雖然被列為「韓國百大民族文化象徵」，炸醬麵一開始原本是華僑苦力的主要食物。
1900年後，山東因義和團事件陷入戰亂，許多當地人被迫遷移韓國，並且以仁川為主要根據地。這些出門在外為生活打拼的人，大多只能從事出賣勞力的工作，手邊既沒有太多的食材，也沒有那麼多閒功夫，於是直接把麵條放進甜麵醬中攪拌，製作出當場就能食用的家鄉味⋯⋯
不過時至今日，炸醬麵已經成為一種備受喜愛的平民美食，甚至成為餐館的招牌菜，博物館中重現的共和春用餐環境，足以說明一切。
對韓國人來說，炸醬麵還有著特殊的回憶呢！
過去，只有在學生入學或畢業當天，才能和家人一起到餐廳大啖這道「珍貴」的料理。
只要去過韓國、甚至看過韓劇的人，都應該耳聞幾乎可稱為「傳奇」的韓國外送：即使是沒有地址的野外也能使命必達。
至於成就高超外送功力的一大功臣，當然還有外送箱，這些內部分為好幾層的鐵箱，真是超棒的設計。博物館中有一座陳列櫃，展示著它們好幾代的「老前輩」～～
博物館1樓，則模擬共和春的廚房，除介紹中式廚房設備和用具外，還說明了炸醬麵的做法，以及其他口味的炸醬麵「家族」。
「大飽眼福」後，沿博物館前方的路往上走，會看見聳立於路口的京劇臉譜介紹。
從這裡右轉，再順著路左轉後直走，就會來到韓中園（한중원）。
這座2008年落成的小庭園，雖說仿造中國四大林園中的拙政園和留園的建築與裝飾風格，不過，規模實在小很多⋯⋯但外國遊客倒是挺捧場的，不斷拍照。
同一條路走到底，右轉下坡，就能抵達韓中文化館（한중문화관）。
文化館建築非常醒目，不但高達五層，還裝飾著飛簷和金龍等中國元素，前方仿製秦陵銅馬車的藝術品更是吸睛。
這裡還有一座「仁華門」。
事實上，仁川中國城共有三座牌樓，除仁川站對面的中華街和這座外，還有一座「善鄰門」，會出現在我們之後的參觀路線上。
參觀動線從三樓開始，首先是中國傳統服飾體驗室，除團體必須事先預約外，一般遊客可以隨到隨試，免費體驗。
旗袍和長袍馬褂不稀奇，這裡來有宮廷服飾。你可以試試「簡易版」的清朝皇帝帽子，或是黏著髮辮的帽子。
韓中文化館主要介紹兩國間文化、經濟、歷史等方面的關係，還有來自中國各地的特產和收藏。
其中有一大部分來自山東。（如果你有認真看前面炸醬麵博物館的介紹，應該就知道為什麼惹⋯⋯）
館中展覽五花八門，還有傳統帝后服飾，甚至天壇的縮小版模型等。
仁川華僑歷史館（인천화교역사관）和韓中文化館以2樓的一道空橋相通。
館內主要介紹華僑在韓國發展的足跡，以年代區分，很快就能掌握歷史。
當然還有華僑在當地的生活方式，包括節慶活動和紀念文物。
結束了韓中文化館和仁川華僑館的參觀後，你會發現對街有一片占地廣大的低矮紅磚建築，非常引人注目。（精彩旅程下一篇繼續⋯⋯）
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【Info】
＊如何前往仁川中國城
從首爾搭乘1號地鐵（往仁川方向），在終點站「仁川站」（인천역）下，出站就是中國城。
＊炸醬麵博物館 짜장면박물관
地址：인천광역시 중구 차이나타운로 56-14 (선린동)
電話：+82-32-773-9812
時間：週二至週日9:00~18:00
門票：成人1,000韓元、青少年700韓元、兒童500韓元，博物館套票成人3,400韓元、青少年2,300韓元、兒童2,100韓元。
網址：www.icjgss.or.kr/jajangmyeon
＊韓中文化館 한중문화관／仁川華僑歷史館 인천화교역사관
地址：인천광역시 중구 제물량로 238 (항동1가)
電話：+82-32-760-7860
時間：週二至週日9:00~18:00
門票：成人1,000韓元、青少年700韓元、兒童500韓元，博物館套票成人3,400韓元、青少年2,300韓元、兒童2,100韓元。
網址：www.hanjung.go.kr
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