(本文最初發表於2018.07.14,最後一次更新為2023.01.28)
每次前往首爾,我都會找半天時間到三清洞逛逛。我一直很喜歡這裡的氣氛,街道旁林立著濃密的樹蔭,傳統韓屋裡可能是藝廊或咖啡館,新舊融合的模樣充滿反轉魅力⋯⋯除了引人注目的時髦店家外,這裡還有兩家必嚐傳統美食。
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一碗麵疙撘究竟有什麼魅力呢?就讓「三清洞麵疙瘩」(삼청동수제비)告訴你吧!
紅磚打造的外觀和木板拼成的屋頂,非常好認,特別是每到用餐尖峰時刻,餐廳外面大排長龍的隊伍,讓它更容易辨識。
餐廳外面掛著菜單,總共只有七樣,分別是:
수제비 麵疙瘩 (價格更新:9,000 韓元)
찹쌀 새알 옹심이 糯米 湯圓 丸子湯 (價格更新:13,000韓元)
감자전 馬鈴薯煎餅 (價格更新:10,000韓元)
파전 蔥餅 (價格更新:15,000韓元)
녹두전 綠豆煎餅 (價格更新:15,000韓元)
쭈꾸미 小章魚 (價格更新:20,000韓元)
동동주 東東酒(類似馬格利的米酒)(價格更新:4,000韓元)
走進店內,裝潢非常樸實,沒有裝飾的牆面,搭配簡單但整潔的木頭桌椅。
這樣的餐廳,能夠成為人氣名店,顯然食物很有功力~~
一坐下來,店員就送上小菜和水。
小菜有兩種,吃完可以自己從桌上的小菜桶中再挾。
店名明白的告訴你,麵疙瘩是招牌菜。由於還想吃馬鈴薯煎餅,所以我們兩人合點一份麵疙瘩。
麵疙瘩盛在一個黑色的大碗裡,店員給我們小碗自己分食。
雖然麵疙答是一種很平民化的食物,不過這裡的湯頭非常鮮甜,嚐得到海鮮的味道,店家以小魚和蛤蜊,加入洋蔥和馬鈴薯等蔬菜熬煮,讓人吃到單純的好味道,也因此2017年起就一直獲得首爾米其林指南的必比登推薦。
接著馬鈴薯煎餅登場,一大張鋪滿整個盤子。
煎餅吃起來有著滿滿馬鈴薯的感覺,因為加了粉,所以也有點粉粉的口感⋯⋯
吃完主食後,感覺可以再來個甜點,不遠處的「首爾第二厲害的店」(서울서둘째로잘하는집,也有人翻譯成「首爾第二好吃的店」),根本就是為了這樣而設計!
店家粉紅色的外觀非常可愛,不知道的人還以為是間西式茶館呢~~
至於為什麼店名叫做首爾第二厲害的店呢?這可不是出於謙虛,反而是種自豪!
據說店家曾表示:如果他們自稱第二的話,恐怕沒人可以自稱第一囉。
但也有人說:因為第一好吃的,永遠是媽媽的味道~~
店內空間不大,所有座位親密的穿插在一塊,開業至今超過40年的它,洋溢著一種懷舊的氛圍⋯⋯
菜單只有兩頁:甜紅豆粥(단팥죽, 8,000韓元)、十全大補湯(쌍화탕, 8,000韓元)、水正果(수정과, 7,000韓元)、生薑棗茶(생강대추차, 6,000韓元)和甜米露(식혜, 6,000韓元)共五種韓式傳統甜點和茶飲。
來到這裡,最不能錯過的是甜紅豆粥。
除了滾到綿密鬆軟、近乎泥狀的去殼紅豆外,還有栗子、白果、黑豆等食材,以及一塊大麻糬,並且撒上大量肉桂粉。
更特別的是,紅豆粥嚐起來是種微甜中帶鹹的口感,和我們的紅豆湯很不同呢!
如果吃不下甜紅豆粥,不妨嚐嚐水正果。
水正果就是柿餅茶,裡頭加入生薑和桂皮,有一種非常特別的風味。還有清熱解毒和補水養顏的功效呢~~
吃完甜點、喝完茶後,還可以到一旁「MGFS100」逛逛!
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【Info】
*三清洞麵疙瘩 삼청동수제비
地址:서울특별시 종로구 삼청로 101-1
電話:+82-2-735-2965
時間:11:00~20:30
交通:搭乘地鐵3號線在安國(안국)站下後,從1號出口離開後,步行約15~20分鐘。
看位置 Naver Map、Google Map
*首爾第二厲害的店 서울서둘째로잘하는집
地址:서울특별시 종로구 삼청로 122-1
電話:+82-2-734-5302
時間:11:00~21:00
交通:搭乘地鐵3號線在安國(안국)站下後,從1號出口離開後,步行約15~20分鐘。
看位置 Naver Map、Google Map
景點
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餐廳
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